LE QUINOA

Flan de Quinoa :

Pour 5 personnes : 80 g de Quinoa, ½ litre de lait, 3 œufs, 50 g de sucre de canne roux, 1 gousse de vanille, 30 g de raisons secs trempés dans du rhum.

La veille, faire tremper les raisons dans le rhum. Cuire le Quinoa selon la recette de base. Dans un saladier, mélanger le lait, les œufs, le sucre, la gousse de vanille (ou l’extrait de vanille). Puis ajoutez le Quinoa. Graissez les ramequins et déposez-y les raisins. Verser la préparation dans les moules et faire cuire à four moyen 15 à 20 minutes environ.

de vue ça n'a ps l'air terrible , mais en goût c'est excellent!!!! puis cela change du riz par exemple.